Hozzávalók:
zöldség, ami van
olaj
krumpli
zellergyökér
ha van, spenót vagy mángold (fiatal levelek)
Az otthon levő gyökérzöldségeket meghámozod, mérettől függően felezed, vagy negyedeled, és egy olajozott sütőpapírral bélelt nagy tepsire kiteríted, pici olajjal meglocsolod. Előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 percig sütöd, hogy még "foga legyen" (nem légkeverés! alul-felül! különben kiszárad).
Közben a zellergumót kb. ugyanannyi tömegű krumplival sós vízben puhára főzöd, növényi tejjel vagy tökmagolajjal krémesre pürésíted.
Pár friss spenót vagy mángold levél is kerülhet mellé a tányérra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése