Hozzávalók 2 személyre (ha van otthon épp két nyúl):
1 kicsi, csinos fej vöröskáposzta
1 alma (elhagyható)
1 ek. olívaolaj (vagy más, ízlés szerint)
köménymag (vagy por)
70g sós mogyoró
250 g csirkemell
A káposztát nagyon finomra vágjuk vagy reszeljük, az almát hozzá durvára reszeljük. Megsózzuk vagy - ha nagyon sós a mogyoró -, akkor csak köményes olívaolajjal (és az eredeti receptben még citromlével) megcsorgatjuk.
Kis olajban röviden átsütjük a csirkemellet. Nem szabad túl nagy tűzön sütni, mert hamar kiszárad. Ezt megelőzendő rizslisztbe forgathatod, közvetlenül, mielőtt az előre felforrósított serpenyőbe tennéd. Ahogy a hús a serpenyőbe kerül, kicsire veszed a lángot. Vastagságtól függően maximum 2 perc alul, 2 perc felül a sütési ideje, alacsony-közepes lángon. Ha kész van, csíkokra vágjuk, és a mogyoróval együtt a káposztára adjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése