Vöröslencseleves

Hozzávalók:

1 hagyma
300g répa
1 ek. hidegen sajtolt olaj
100 g lencse (vörös, vagy ha nincs, normál)
1 ek. sűrített paradicsom (ha van otthon épp)
fél tk. római kömény
1 l víz
150g joghurt
1 gerezd fokhagyma (vagy több, ízlés szerint... vagyis ez nálunk kettő-három is lenne)
3 ek. sózott pisztácia (hogy apa is örüljön, levesbetétnek)
1 citrom (annak, aki szereti)

A hagymát lassú tűzön megpárolod az olajon. A hozzávalókat ebben a sorrendben hozzáteszed, és lassan átpárolod, felöntöd vízzel, és 15 percig főzöd, vagyis amíg a lencse meg nem fő. A sót se feledd el.

Átturmixolod, az asztalnál joghurttal, apának erőssel lehet ízesíteni. Bele apróra vágott pisztácia teszi a keleties ízt még eredetibbé.

Ha meg nincs kedved, kísérletezni, csináld a lencselevest, ahogy egyébként :)